从腌咸菜靠盐防腐切入，讲清嗜极菌把已知生命的耐受极限推到多宽，给出约 121 °C 的最高生长温度与约 15 kGy 的辐射耐受这两个数，并说明这些数字划的是已知边界而非物理极限。